Уголок гурмана

Уголок гурмана

145 топиков

avatar

Кризис превратил рестораны в шашлычные?

Опубликовал в блог Уголок гурмана
0
Многие жители Самарской области, ранее вкушавшие омаров в пафосных ресторанов, ныне могут позволить себе разве что «шашлык у Рафика». Дмитрий Сурьянинов, глава холдинга «Медиа-Самара» (выпускает «Самарское обозрение» и «Площадь свободы») написал печальную колонку о падении уровня общепита. Он, конечно, пишет по самарским мотивам. Неужели и в Тольятти все так печально?


Читать дальше
avatar

Тольятти возглавил рейтинг городов Самарской области с самой дорогой едой

Опубликовал в блог Уголок гурмана
0
В области продолжают неспешно подводить статистические итоги прошедшего, 2016 года. Тольятти по некоторым параметрам оказался в лидерах. В частности, питание в нашем городе самое дорогое: минимальный месячный набор продуктов обойдется тольяттинцу в 3890 рублей 56 копеек. Для сравнения, в Самаре аналогичный набор стоит 3790,93, а в Сызрани 3519,63 рублей.


Читать дальше
avatar

Сколько весят эталонные овощи?

Опубликовал в блог Уголок гурмана
0
Интернет переполнен сайтами с миллионами разнообразных кулинарных рецептов. Но большинство их них категорически бесполезны. Вместо того, чтобы четко указывать количество необходимых ингредиентов в граммах, авторы употребляют понятие «штука». Иногда уточняют: «среднего размера». Хотя даже «средний размер» — понятие крайне растяжимое. Репчатый лук, морковь, свекла и прочие овощи, например, даже если откинуть самые мелкие и самые крупные варианты, отличаются по весу в разы.


Читать дальше
avatar

Сосиски из кузнечиков и сверчки в шоколаде

Опубликовала в блог Уголок гурмана
+6
По данным ООН, к 2050 году в мире будут жить девять миллиардов человек. А чтобы всех прокормить, запасы продовольствия должны быть на 70 процентов больше, чем сейчас. Вот почему европейские ученые и футурологи активно занялись разработками альтернативных продуктов питания.
«Насекомые, как домашний скот в уменьшенном размере, станут основным элементом нашего рациона», — уверен британский футуролог Морган Гай.

Читать дальше
avatar

Липецкая веганка отрекламировала медовый торт компании "У Палыча"

Опубликовал в блог Уголок гурмана
+4
Известная с 1990-х годов в Тольятти и Самаре компания «У Палыча», производящая торты, пельмени и прочую продукцию, в последние годы начала экспансию и в другие регионы. На пути экспансии, судя по всему, встречаются различные препятствия. В частности, продажей тортов со «рвотой пчел» возмутилась липецкая веганка.


Читать дальше
avatar

Откуда овощи?

Опубликовал в блог Уголок гурмана
0
Вернулся из магазина. Лук — 13, капуста — 12, морковь — 17, картошка — 14 за килограмм. Опыт прошлых двух-трех лет показывает, что если цены и вырастут к весне, то не очень сильно. В общем, закупаться мешками овощей и корнеплодов по осени теперь смысла нет, и делают это разве что совсем старорежимные бабули. Судя по цене, это все местное, а не какое-нибудь израильское или турецкое. Откуда такое изобилие? Неужели в последние годы в области настроили овощехранилищ, где овощи нормально лежат «от урожая до урожая»?


Читать дальше
avatar

Получателям "меркушкинских" подарков не понравилась самарская колбаса от "Золушки-металлиста"

Опубликовал в блог Уголок гурмана
0
Отдельным категориям граждан Самарской области (к примеру, депутатам, но не только им) в этом году вновь выдали новогодние подарки от имени губернатора, Николая Меркушкина. Однако благодарность высказали немногие. В частности, не все подарки оказались вкусны. Особенно, пишут в соцсетях, подвела колбаса производства самарского завода со странным названием «Золушка-металлист».


Читать дальше
avatar

Молочные поросята в вакуумной упаковке взорвали сообщества соцсетей Самарской области

Опубликовал в блог Уголок гурмана
+1
В сообществах соцсетей Тольятти и Самары новое сумасшествие. Обсуждают фото из гипермаркета, продающего поросят в вакуумной упаковке. Отметим, что встретить таких поросят в последние годы в том или ином крупном магазине было несложно. Однако, видимо, впервые их увидела впечатлительная женщина-мать. И выложила в интернет с возмущенным комментарием: «Как на это смотреть детям??? Это надо запретить!!!» Комментаторы традиционно поделились на два лагеря: «А я бы сожрал(а), ням-ням!» и «Ужас! Ужас! Срочно создаем петицию о запрете поросят!»


Читать дальше
avatar

В Тольятти присмотрят за татарстанской свининой

Опубликовал в блог Уголок гурмана
0
Африканская чума свиней вплотную подошла к границам Самарской области: больные животные уже появились в Нурлатском районе Татарстана. Ранее, в рамках карантинных мер, областные власти приняли решение «зачистить» 80% популяции местных диких кабанов. Теперь в отдельных районах области устанавливают кордоны, призванные задержать татарстанскую свинину. В Тольятти пока все не так радикально: городские власти решили лишь усилить контроль на рынках.


Читать дальше
avatar

"Баранка" для "Сушки"

Опубликовал в блог Уголок гурмана
0
Предупреждение: все, что написано далее — лишь личные впечатления автора, не более того. Поговорить хочется о заведении с гордым названием «Суши-бар траттория IL SUSH-ka», расположившемся на третьем этаже ТРЦ «Мадагаскар». «Сушка» — прекрасный пример того, как, эксплуатируя детскую тему, можно «забить» на кухню, то есть на главное. «А че — и так сойдет!»
Фото vk.com/clubsushka

Читать дальше